新年過後，屋企仲有曲奇餅未食晒？試下同Silver Mona 咖啡碰撞出一杯香甜順滑嘅 Cookie Frappuccino曲奇嘅牛油香，加上咖啡醇厚風味，打成綿滑冰沙口感——幾步就可以喺屋企整到 café style 特飲。想玩多啲口味？可以加入朱古力醬、果醬或焦糖醬，令風味更有層次 ✨材料（1杯）Silver Mona Espresso Intense 掛耳包100ml 鮮奶 / 燕麥奶5 塊 曲奇 冰塊適量煉奶少量（按喜好）噴裝淡忌廉做法1️⃣ 沖出80ml 咖啡，稍微放涼2️⃣ 曲奇壓碎，與冰塊、鮮奶、咖啡放入攪拌機3️⃣ 高速攪拌20–30 秒至綿滑冰沙狀4️⃣ 倒入杯中，擠上淡忌廉，再灑上曲奇碎即可✨ 新年剩餘曲奇，都可以變成一杯精緻咖啡。#HKCG #SilverMona #香記咖啡 #SilverMonaDripBag #homebarista #Coffeerecipe
研磨度正確、注水穩定，風味卻未如理想？不妨回到沖煮的第一步——關鍵的「悶蒸」。悶蒸不只是排走二氧化碳，更影響整體萃取是否均勻。若處理不當，容易出現「通道效應（Channeling）」——水流只沿阻力最小路徑快速穿過粉層，導致：☕ 水流集中區 → 過度萃取，苦澀乾口☕ 水流未經區 → 萃取不足，風味單薄尖酸兩者同時發生，風味自然失衡。．如何減少通道效應？✔ 20–45 秒內均勻繞圈注水，確保粉層充分濕潤✔ 注水前輕敲濾杯，保持粉床平整✔ 使用細口壺穩定水流，避免沖出坑洞✔ 觀察膨脹狀況，淺焙豆尤其需留意悶蒸時間正確悶蒸，才能讓風味更乾淨、層次更均衡。Silver Mona 煥新咖啡豆現已上架，為你隨處細味世界精緻風味。#HiangKieCoffeeGroup #HKCG #SilverMona #手沖知識 #HomeBarista
xBloom 是一家專注精品咖啡沖煮科技的品牌，由兩位前蘋果設計師於美國創立，旨在將專業級手沖咖啡帶入每位咖啡愛好者的家中及辦公室。該品牌著重科技與咖啡藝術的結合，咖啡機設計極簡時尚，能夠透過手機 App 控制，讓用戶輕鬆製作個人化的手沖咖啡及茶飲。香記咖啡集團作為xBloom香港總代理，很榮幸能夠獲得「灣區活力生活品牌卓越獎2026 – 智慧科技」組別的優異獎，讓xBloom在智能咖啡機界別中獲得大家的肯定，繼續為每位咖啡愛好者沖泡優質手沖咖啡☕#香記咖啡 #HKCG #HiangKieCoffee #xBloom #SpecialtyCoffee #精品咖啡香記咖啡網店: https://hiangkiecoffee.comxBloom購買: https://hiangkiecoffee.com/collections/xbloom/products/xbloom-studio
要開個好年，梗係要飲得好、送得好！香記官網誠意推出新年「發發折」，等大家發住入手靚茶靚啡！🎁仲有新登場嘅「香記茶緣 新年茶禮盒」，包藏匠心高級養生茶飲，送禮自用同樣品味心意！即刻睇睇網店優惠好禮詳情👇：🎉 新年發發折 88折全場「香港情懷」及 「Silver Mona」產品 88 折（套裝、奶類及器具產品除外）香記咖啡 $20 利是只需 WhatsApp 發訊息即可拎取，數量有限，先到先得！https://api.whatsapp.com/send/?phone=85297990728&text=新年快樂 （新入會 $50 coupon 不能與 $20 利是同時使用）💝 情人節禮物輕鬆搞掂指定杯款只需半價即可加購！甜蜜又實用，啱晒鍾意沖茶沖啡嘅另一半！📌優惠期：2026年2月1日 (日) 至2月15日 (日) 即刻發發入手，搶利是開好年：https://hiangkiecoffee.com/collections/vd-cny—----------------------------------------------------------#香記 #香記咖啡 #香記奶茶 #香記茶緣 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #港式奶茶 #SilverMona ##香記優惠 #搶利是 #馬年送禮*優惠條款及細則:1.圖片只供參考。貨品數量有限，售完即止。2.以上優惠只適用於2026年2月1日至2月15日期間於香記咖啡集團官網購買指定產品。3.如有任何爭議，【香記咖啡集團】保留最終決定及解釋權。
「當夕霞灑落鐵塔，坐在桃紅色的餐墊上，品嚐著母親親手準備的料理。」本地法式小酒館 ÔDELICE @o.delice 以「巴黎鐵塔與桃紅色餐墊」為靈感，推出全新 Afternoon Tea Set。創作概念源於法國籍主理人一段珍貴的童年回憶——每當母親有空，總會帶著那張桃紅色餐墊，與他在鐵塔下野餐。對他而言，鐵塔與那張餐墊所承載的，不只是風景，而是一份溫柔而真摯的母愛。為了讓甜點層次更昇華，主理人特別為「Chocolate-Café Cheesecake 朱古力咖啡芝士蛋糕」嚴選Silver Mona 咖啡豆，將細膩醇厚的咖啡香氣融入甜品之中，為整體風味增添深度與優雅平衡。Silver Mona 誠邀各位親臨 ÔDELICE，細味這份由回憶、甜點與咖啡交織而成的法式風味體驗。點擊以下分店我哋帶您盡享美食!!📍ÔDELICE尖沙咀分店、📍ÔDELICE沙田分店、📍ÔDELICE灣仔分店、📍ÔDELICE荃灣分店#HiangKieCoffeeGroup #HKCG #SilverMona #ODELICE #HongKongBistro #香港法國菜香記咖啡網店: https://hiangkiecoffee.com瀏覽更多最新消息: https://hiangkiecoffee.com/blogs/news
Silver Mona 相信，「品味」不只來自卓越風味，更源於對咖啡背後土地、生態與農民付出的尊重。隨著品牌煥新，我們重新詮釋 Silver Mona 的「咖啡美學」——不只是追求更高品質的咖啡體驗，也代表著我們對孕育咖啡的自然環境與產業未來的長遠承擔。在供應鏈層面，Silver Mona 一直與取得雨林聯盟、公平貿易合作夥伴保持緊密合作；同時，我們亦把這份環保意識延伸至品牌包裝之中。全新包裝採用生物基油墨印刷，並選用FSC™ 認證紙張製作掛耳咖啡盒，務求由源頭到包裝，全面實踐可持續發展，減輕對環境的負擔。展望 2026，Silver Mona 將持續以熱情與對自然的敬畏，為你帶來更具溫度、與環境共好的咖啡體驗，讓每一刻都能——隨處細味 · 咖啡美學#HiangKieCoffeeGroup #HKCG #SilverMona #CraftLiveEvolve #可持續發展 #環保包裝 #品牌煥新 #FSC #環保油墨印刷
2026嘅美好，就由升級咖啡品味開始☕！Silver Mona 以全新美學包裝，為你呈現世界各地精緻風味嘅高質咖啡豆及掛耳包，快啲去 香記咖啡網店 同 HKTVmall 揀選心水咖啡啦✨！🆕煥新咖啡豆系列．Nut Medley 堅果匯萃｜烘焙杏仁香、牛油口感．Sumiyaki 炭燒珈琲｜燻香十足、甘甜感．Colombia Signature 哥倫比亞特選｜黑朱古力、醇厚口感．Ethiopia S.O.E.埃塞俄比亞單品咖啡（谷吉西達摩 G1）｜莓果、優雅花香🆕煥新掛耳包系列．匠心特調掛耳咖啡｜醇厚順滑、烘吐司香．意大利特濃掛耳咖啡｜濃郁黑朱古力🔗官網選購：https://hiangkiecoffee.com/en/collections/silvermona🔗HKTVmall選購：https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/香記咖啡/s/H8583001
Silver Mona 為 xBloom 用家帶來兩款全新產品——「xPod 鮮豆杯」👏！xPod 由 Silver Mona 專為xBloom 智能萃取系統研發，透過精準設定與穩定萃取，更完整地呈現咖啡的風味層次，確保每一口都能品嚐到 Silver Mona 對風味深度與細緻度的堅持與追求✨。🆕Silver Mona xPod 鮮豆杯｜Ethiopia Guji Wild Berry G1採用 96 小時厭氧日曬處理，風味活潑而層次分明，散發花香、草莓利口酒、柑橘氣息，並帶有雪糕般柔滑甜感。🆕Silver Mona xPod 鮮豆杯｜Rwanda Rutsiro Musasa甄選優質波旁品種，風味優雅甜潤，呈現黑糖、榛子、可可與雲呢拿的細緻餘韻。歡迎到【香記咖啡網店】店內選購，為你的 xBloom 體驗升級！#香記咖啡 #SilverMona #SilverMonaCoffee #SilverMonaxPod #xBloom #HomeBarista
上集帶大家去探訪錫蘭紅茶嘅故鄉，今集就深入港式奶茶茶香四溢嘅秘密🔎—「拼配」！採購完上等嘅錫蘭紅茶，唔會直接用作沖茶咁單純😎，仲需要分別用3種外型、等級不同嘅茶葉拼配出色、香、味俱全嘅茶底。首先係3種茶葉的特質：👉粗茶：香氣較濃郁，提供茶香與回甘👉中粗茶：茶味層次豐富，更有口感。👉幼茶：茶味釋放快速而濃郁，茶色較深。另外根據茶葉嘅大小、形狀同評定茶葉等級，以OP、BOP、F、D等代號分級，主要以OP同BOP為上乘：1️⃣橙白毫 OP (Orange Pekoe)：為完整茶葉，形狀細長。茶湯清澈，口感柔和圓潤、細膩順滑。2️⃣碎橙白毫 BOP (Broken Orange Pekoe)：即將 OP 茶葉切碎後之等級，不含茶碎和粉末。因為茶葉經切碎，能更快釋放濃郁茶香及茶味。每位奶茶師傅都有自己嘅獨家拼配，演繹出無窮變化嘅奶茶風味！大家心目中最啱口味嘅港式奶茶係出自邊一間茶記/冰室呢？留言分享大家交流交流！#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #港式奶茶 #香港文化 #錫蘭紅茶 #HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea #CeylonTea
靜好聖誕夜，就由杯緣上一抹肉桂甜香，引領你沉入Silver Mona Espresso、牛奶同Baily酒嘅甜香濃厚，慢享浪漫節日「醺」圍✨！ Merry Christmas❤️！Chocolate Cinnamon Coffee材料（1 杯）：• 1 shot Silver Mona Espresso• 60 ml 牛奶• Bailey 利口酒• 朱古力醬（少量）• 黑／白朱古力碎屑• 冰粒• 噴裝淡忌廉• 肉桂粉、肉桂棒（隨喜好）• 肉桂糖／肉桂粉步驟：1️⃣ 先沾濕杯口，半圈沾上肉桂糖／粉；內杯壁淋上朱古力醬作裝飾2️⃣ 萃取 1 shot Silver Mona Espresso Capsule後，與牛奶、Baileys 利口酒及冰粒倒入搖酒器，輕輕搖勻3️⃣ 倒入玻璃杯，加冰，擠上淡忌廉，灑上朱古力碎屑4️⃣ 最後可灑少量肉桂粉，放上聖誕裝飾作點綴
識飲港式奶茶，緊係要飲錫蘭紅茶茶底喇，但大家又知唔知錫蘭紅茶茶葉係咪來自「錫蘭」呢？今集就同大家一齊搭上香記航班🛫，飛去錫蘭紅茶茶葉故鄉！落機啦！唔係錫蘭，而係斯里蘭卡。錫蘭其實係舊稱，因為當時出產嘅錫蘭紅茶茶葉嘅色、香、味都係一等一👍，「錫蘭紅茶」就一直享譽盛名👑。茶葉更有7大產區，每區出產嘅茶葉就好似 MBTI 咁有自己嘅風味個性，包括：高海拔產區 (≥1,200 m)，茶葉較珍貴，茶香更清甘優雅，當中以「Dimbula 汀普拉」最出名，茶葉呈出清爽、明亮，帶茉莉花香同柏樹嘅獨特清香；仲有「UVA 烏巴」，茶韻甘甜、木質調帶薄荷香。其餘產區有「Nuwara-Eliya 努瓦勒埃利耶」同「Uda Pussellawa 烏達 普塞拉瓦」。跟住係中海拔產區 (600–1,200 m)嘅 「Kandy 康堤」，口感較濃厚飽滿； 最後係低海拔產區 (≤600 m) ，嘅「Ruhuna 盧哈娜」同「Sabaragamuwa 薩伯 勒格穆沃」，風味豐富多樣。了解多咗錫蘭紅茶，有冇即刻想飲返杯奶茶感受吓呢？下一集帶大家深入茶葉拼配秘密，🔔記得follow定啦！
